Sung muối siêu ngon

Hỏi về nhà Bố Mẹ Chồng thích gì nhất. Em xin trả lời là 2 cây sung ạ 😀. Cũng phải 5 tháng rồi vợ chồng con cái không về chơi với ông bà được. Hôm trước Bà chụp ảnh 2 cây Sung ở nhà quả nó chi chút tíu tít như này mà chưa ai hái cho. Mọi lần về rồi lên, bà chuẩn bị cho túi lớn túi nhỏ và 2 vợ chồng cũng ra vườn hái sung túi lớn túi nhỏ cầm theo.

Hành tỏi ớt trong ảnh cũng nhà Bố mẹ em trồng luôn.

Cách muối sung siêu ngon
Cách muối sung siêu ngon

Hôm nay mạn phép múa đường quyền cách làm sung muối NGON BẤT BẠI qua mặt các cao nhân 🤣🤣🤣 . E chia sẻ dựa trên thực tế hôm trc em làm , có những số liệu e không thể đọc được e cứ áng khoảng nhé 🤣

NGUYÊN LIỆU :

– Sung nếp ( em làm vào hộp 1 lít )

– Tỏi 2 củ

– Sả : 3 cây

– Riềng ( 1/2 củ trên hình ) mọi người thể dùng hơn nếu thích không sao cả 😀

– Ớt ( tuỳ theo khẩu vị ăn cay )

– Muối ( 6 thìa sữa chua đầy ) e dùng bột canh vì nhà không có muối trắng

– đường ( 2 thìa canh đầy )

CÁCH LÀM :

– Sung rửa sạch, cắt đôi, quả nhỏ thì để nguyên, ngâm nước có pha 1 chút muối và dấm ( hoặc chanh ) để sung không bị nhựa làm đen. Ngâm khoảng 1 tiếng , vớt ra rửa lại 1-2 lần với nước sạch để ráo nước

– Tỏi, Giềng cắt lát. Sả , ớt cắt nhỏ.

– Lấy 1L nước đun sôi, đợi nguội còn ấm ấm thì cho 4 thìa muối, 2 thìa đường vào hoà tan.

– Cho sung vào lọ ( 1 lượt sung lại cho 1 lượt giềng , sả , tỏi , ớt vào ) làm vậy cho đến khi đầy lọ.

– Cho nước vừa pha vào lọ, đậy nắp kín , 2 ngày sau mang ra choén nó 🤤🤤🤤

Bảo quản tủ lạnh nhé các Bác. Ăn với ốc hết xảy con bà Bảy luôn.

Chúc cả nhà thành công với món đơn giản này ạ 🥰

Nguồn : Vũ Quỳnh Mai – Yêu Bếp

Comments

comments

Add a Comment